Bevor ich das Rezept wieder verliere oder vergesse möchte ich es nun endlich aufschreiben. Diese Butterkekse sind mein absolutes Lieblingsrezept, weil sie super schnell gehen und mit oder ohne Marmelade einfach lecker schmecken. Das Tollste an dem Rezept ist aber, dass diese Kekse schon meine Uroma gemacht hat und das weckt nicht nur bei mir […]
… nach Omas Rezept In den letzten zwei Tagen habe ich ein und die selbe Torte gleich drei mal gebacken. Nicht, dass eine davon nichts geworden wäre nein, sie hat einfach so gut geschmeckt, dass sie gleich zweimal fast aufgegessen worden ist und ich für Nachschub sorgen musste. Auch bin ich noch einige Rezepte meiner […]
Nach einem anstrengenden Jahresbeginn – ein Infekt jagte den nächsten – und so einem tollen Frühlingsbeginn habe ich heute schnell ein paar Muffins gebacken, die ich dann zu meiner Schwester mitnehme. Ich war etwas zu sparsam mit dem hellen Teig, dafür schmecken die Marmormuffins besonders schokoladig. 🙂 Viel Freude beim Nachbacken.
Heute früh habe ich noch schnell im Bioladen Bananen geholt für die Kinder. Der Korb im Buggy unten ist definitiv kein guter Platz für Bananen, wenn man über Welser Kopfsteinpflaster fährt… Die meisten haben braune Stellen abbekommen. Deshalb hab ich vorm Mittagessen einen Kuchen bzw Muffins gebacken.
Für Mama gabs zu Weihnachten einen Panettone. Meinen ersten selbst gebackenen! Er ist auch ganz gut gelungen. Die Arancini habe ich aber weggelassen, die mag bei uns niemand. Dafür gibts mehr Rosinen in den Teig. Zum Backen habe ich eine hohe Keramikform von Opa ausgeborgt.
Hier kommt die Buttercreme zur Kakaotorte
Hier kommt nun endlich meine Geburtstagstorte:
Diesmal hab ich mir ganz schön Zeit gelassen mit dem Schreiben der letzten Rezepte, dafür gibts heute gleich mehrere.
Nachdem Vinzent gerade mal wieder etwas wenig Fleisch ist, dafür gerade sehr viel Freude mit Wurst (Speck, Bündnerfleisch, geräuchertes Wildschwein – also schön würzig und nichts so fades wie Schinken oder Extrawurst) hat, hab ich mir gedacht, ich schummle ihm mal etwas Speck ins Frühstücksbrot. Sonst schummle ich ihm ja eher verschiedene Beeren oder Gemüse […]
Die Schokoladeglasur von meiner Uroma schmeckt superlecker und lässt sich besser am Kuchen verteilen wie jede andere, die ich bis jetzt ausprobiert habe.